Mayonnaise – Cremige Sauce für vielseitigen Genuss
Mayonnaise ist eine der bekanntesten und vielseitigsten Saucen der Welt. Mit ihrer cremigen Konsistenz und ihrem milden, fein abgestimmten Geschmack eignet sie sich perfekt als Dip, Dressing oder Basis für zahlreiche Rezepte. Ob zu Pommes, Sandwiches, Salaten oder als Grundlage für aromatische Saucen – Mayonnaise verleiht jedem Gericht eine besondere geschmackliche Tiefe.
Diese Sauce dient als Basis für viele Dressings und Saucen und schmeckt hervorragend zu div. Gerichten.
Dotter, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer glattrühren. Unter ständigen Rühren tropfenweise zimmertemperiertes Pflanzenöl einließen lassen. Bindet die Mayonnaise so kann der Ölfluß erhöht werden.
Die Mayonnaise kann noch Pikant abgeschmeckt werden z.B. mit ein paar Spritzer Worcestershiresauce.
Portionen 4
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.