Powidl-Buchteln
Powidl-Buchteln sind ein traditionelles österreichisches Gericht, das oft als Dessert oder süße Hauptmahlzeit serviert wird. In diesem Beitrag zeigen wir Dir, wie Du Deine eigenen Powidl-Buchteln herstellen kannst und warum sie so beliebt sind.
Hinweis - Bitte geben Sie uns Ihr Feedback in den Kommentaren. Wir freuen uns über konstruktive Kommentare, die uns helfen, Sie besser zu bedienen!
Powidl-Buchteln-Rezept
Genieße die traditionellen Powidl-Buchteln, eine österreichische Delikatesse, frisch aus dem Ofen. Diese süßen, luftigen Hefeteigbällchen, gefüllt mit Powidl (Pflaumenmus), sind ein wahrer Genuss.
Frisch aus dem Ofen serviert, verströmen sie ein unwiderstehliches Aroma. Sie sind das perfekte Dessert für jede Gelegenheit - ob für ein Familientreffen oder ein festliches Abendessen.
Perfekt für Dessertliebhaber und ideal für besondere Anlässe. Entdecke den authentischen Geschmack von Powidl-Buchteln und lasse dich sich von ihrer Süße verzaubern.
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Powidl-Buchteln sind ein köstlicher und einfacher Leckerbissen, der perfekt für jede Gelegenheit ist. Mit unserem einfachen Rezept kannst Du Deine eigenen Powidl-Buchteln herstellen und Deine Familie und Freunde beeindrucken.
- 150 g Butter
- 1-15 g Butter (zum einfetten)
- 250 ml Milch
- 1 Packung Trockengerm
- 3 Stk Eidotter
- 50 g Zucker
- 400 g Mehl
- 400 g Powidl
Die Butter in der Milch zerlassen und lauwarm mit dem Germ, Eidotter, Zucker, und Mehl zu einem glatten Germteig verkneten. Anschließend den Teig zugedeckt für 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen, bis er Teig sein Volumen verdoppelt hat.
Den Germteig nochmals gut durchkneten und ca. 8 gleichgroße Stücke teilen. Jedes Teil in der Hand flach drücken und mit etwas Powidl füllen. Danach den Teig gut zusammendrücken und die Buchtel mit der Nahtseite nach unten in eine zuvor eingefettete Form setzen.
Die restlichen Teigstücke genauso verarbeiten und ebenfalls in die Form setzen.
Die Form mit den Buchteln wieder mit einem Tuch zudecken und für weitere 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.
In der Zwischenzeit das Backrohr auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen. Die Buchteln mit etwas zerlassener Butter bestreichen und ca. 30 Minuten backen.
Die Buchteln nach dem backen noch warm Servieren.
- Am besten die Buchteln mit einer Vanillesauce Servieren.
- Du kannst auch eine andere Füllung verwenden z.B. Marillenmarmelade
- Anstelle von der Vanillesauce kannst du die Buchteln nur mit Staubzucker bestreuen.
Vielen Dank fürs Ausdrucken und viel Spaß beim nachkochen. :-)