Nährwertangaben
Portionen: 4 PortionKalorien:250kcalGesamte Kohlenhydrate:28.9gEiweiß:6.23g
Bratapfel mit Haferflocken – Winterlicher Genuss mit knuspriger Füllung
Bratapfel mit Haferflocken ist eine köstliche Variation des klassischen Bratapfels. Die Kombination aus süßen, saftigen Äpfeln und einer knusprigen Haferflocken-Füllung sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Dieses Dessert vereint fruchtige Frische mit einer nussigen Textur und ist besonders in der kalten Jahreszeit ein beliebter Genuss.
Der Bratapfel wird traditionell im Winter zur Weihnachtszeit gemacht. Als Apfel verwendest du am besten einen festen und säuerlichen Apfel wie z.B. Boskoop.
Die Haferflocken verleihen dem traditionellen Bratapfel eine besondere Knusprigkeit und machen ihn zu einer vollwertigen Süßspeise. Durch die Zugabe von Gewürzen wie Zimt und Vanille erhält die Füllung eine aromatische Tiefe, während Nüsse, Honig oder Ahornsirup für eine zusätzliche Geschmackskomplexität sorgen.
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Mandeln, getrockneten Marillen und den Ingwer mit einem scharfen Messer fein hacken und beiseite stellen.
Den Honig und den Sirup in einem kleinen Topf geben und erhitzen bis der Honig geschmolzen ist. gleich danach die Haferflocken unterrühren und bei 2 min. garen lassen. den Top vom Herd nehmen und die fein gehackten Mandeln, Marillen und Ingwer untermischen.
Das Kerngehäuse aus den Äpfeln ausstechen und die Öffnung etwas vergrößern. Die Schale rundherum etwas einritzen, damit die Schale nicht platzt. Die Äpfel in eine flache Auflaufform geben und mit der Haferflockenmischung füllen. In die Auflaufform soviel Wasser geben das die Äpfel zu einem Drittel bedeckt sind. Im vorgeheizten Backrohr für 40 Min. backen lassen. Danach auf einen Teller anrichten und noch warm servieren.
Portionen: 4 PortionKalorien:250kcalGesamte Kohlenhydrate:28.9gEiweiß:6.23g