Bratapfel mit Haferflocken

Bratäpfel mit Haferflocken sind eine super leckere und einfache Süßspeise aus im Ofen gebackenen Äpfel.

Der Bratapfel wird traditionell im Winter zur Weihnachtszeit gemacht. Als Apfel verwendest du am besten einen festen und säuerlichen Apfel wie z.B. Boskoop.

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Vorbereitungszeit 15 mins

Zubereitungszeit 40 mins

Gesamtzeit 55 Min.

Bewertungen: 5 von 1 Stimmen

Zubereitungs-Methode: einfach

Küche: Österreichische Küche, Vegane Küche, Vegetarische Küche

Gänge: Apfel Rezepte, Back Rezepte, Dessert Rezepte, Vegetarische Rezepte, Weihnachtsbäckerei

Schwierigkeit: Anfänger

Kochtemperatur: 180 C

Portionen: 4

Kalorien: 305

Beste Saison: Herbst

Zutaten für ca. 4 Bratäpfel

3 tbsp Mandeln (abgezogen)
50 g Marillen (getrocknet)
1 Stk Ingwerpflaume (abgetropft)
1 tbsp Honig
1 tbsp Ingwerpflaumensirup
4 tbsp Haferflocken
400 Stk Äpfel (mittelgroß)

Zubereitung

1
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Mandeln, getrockneten Marillen und den Ingwer mit einem scharfen Messer fein hacken und beiseite stellen.
2
Den Honig und den Sirup in einem kleinen Topf geben und erhitzen bis der Honig geschmolzen ist. gleich danach die Haferflocken unterrühren und bei 2 min. garen lassen. den Top vom Herd nehmen und die fein gehackten Mandeln, Marillen und Ingwer untermischen.
3
Das Kerngehäuse aus den Äpfeln ausstechen und die Öffnung etwas vergrößern. Die Schale rundherum etwas einritzen, damit die Schale nicht platzt. Die Äpfel in eine flache Auflaufform geben und mit der Haferflockenmischung füllen. In die Auflaufform soviel Wasser geben das die Äpfel zu einem Drittel bedeckt sind. Im vorgeheizten Backrohr für 40 Min. backen lassen. Danach auf einen Teller anrichten und noch warm servieren.

Nährwertangaben

Portionen: 4 ServingKalorien:250kcalGesamte Kohlenhydrate:28.9gEiweiß:6.23g