Nährwertangaben
Portionen: 4 PortionKalorien:640kcalFett insgesamt:43.05gGesättigte Fettsäuren: 0gGesamte Kohlenhydrate:16.7gEiweiß:48.05g
Entdecken Sie auf RezeptHeft.at ein einfach und leckeres Rezept für Faschierten Braten, einem traditionellen und gleichzeitig modernen Klassiker der Hausmannskost.
Unser Rezept für faschierten Braten vereint bewährte Techniken und innovative Zutaten, die Ihrem Esstisch eine besondere Note verleihen. Mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt der Faschierte Braten garantiert – saftig, aromatisch und ein Genuss für die ganze Familie.
Unsere Rezepte basieren auf hochwertigen Zutaten und traditioneller Handwerkskunst. Von der Auswahl des besten Fleisches bis hin zur perfekten Würzung – wir zeigen Ihnen, wie Sie mit Liebe zum Detail und viel Leidenschaft ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zaubern. Auf unserem Blog finden Sie nicht nur das Rezept für den Faschierten Braten, sondern auch zahlreiche Tipps und Tricks rund ums Kochen, die Zubereitung und Serviervorschläge, die Ihre Gäste begeistern werden.
Besuchen Sie unseren Blog und tauchen Sie ein in die Welt des Faschierten Bratens – Ihr Gaumen wird es Ihnen danken. Verpassen Sie nicht unsere regelmäßigen Updates und bleiben Sie immer auf dem Laufenden über die neuesten Trends und kulinarischen Highlights. Guten Appetit und viel Freude beim Ausprobieren!
Als erstes die Semmel in Wasser einige Minuten einweichen, danach gut ausdrücken und zur Seite stellen,
Den Knoblauch schälen und fein hacken, die Petersilie ebenfalls feinhacken. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Danach etwas Öl in eine Pfanne und die Zwiebel darin anrösten.
Die angerösteten Zwiebel, Knoblauch, Petersilie mit dem Faschierten, Eier, Kümmel, Majoran, Bröseln der ausgedrückten Semmel, etwas Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen.
In der Zwischenzeit das Backrohr auf 170 °C Heißluft vorheizen. Die Fleischmasse aus der Schüssel nehmen, auf ein Backblech legen und einen festen Braten formen.
Nun das Backblech mit dem Braten für ca.1 - 1,5 Stunden (je nach dicke) braten lassen. bei bedarf den faschierten Braten mit etwas Brühe übergießen. Danach den Braten aus dem Backrohr nehmen und in ca. 2cm. dicke Scheiben schneiden, auf einen Teller mit etwas Kartoffelpüree servieren. Mahlzeit!!
Portionen: 4 PortionKalorien:640kcalFett insgesamt:43.05gGesättigte Fettsäuren: 0gGesamte Kohlenhydrate:16.7gEiweiß:48.05g
Eine Mischung aus Rinds- und Schweinefaschiertem, macht den Braten saftiger.
Ein Teelöffel Estragon Senf bringt etwas mehr Würze.
Am besten noch die letzten ca 5 Min. die Grillfunktion vom Backrohr einschalten, Das macht den Braten noch knuspriger.