Nährwertangaben
Portionen: 4 ServingKalorien:290kcalFett insgesamt:17.45gGesättigte Fettsäuren: 0gGesamte Kohlenhydrate:19.75gEiweiß:12.05g
Feta-Spinat-Strudel: Knuspriger Genuss mit mediterraner Note
Der Feta-Spinat-Strudel ist eine köstliche Spezialität, die mediterrane Aromen mit einer knusprigen Teighülle verbindet.
Der Feta-Spinat-Strudel: Ob als Vorspeise, Hauptgericht oder Snack – dieser Strudel begeistert mit seiner Vielseitigkeit und seinem unverwechselbaren Geschmack.
Warum Feta-Spinat-Strudel? Die Kombination aus herzhaftem Feta und frischem Spinat ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch reich an wichtigen Nährstoffen. Spinat liefert Eisen, Vitamine und Antioxidantien, während Feta mit seinem intensiven Aroma und seinem Kalziumgehalt punktet. Eingewickelt in zarten Strudelteig entsteht ein Gericht, das Feinschmecker begeistert.
Für einen klassischen Feta-Spinat-Strudel benötigen Sie Strudelteig, frischen Spinat, Feta-Käse, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürze wie Muskat, Salz und Pfeffer. Den Spinat kurz blanchieren, Zwiebeln und Knoblauch anbraten und mit Feta vermengen. Die Mischung wird auf dem Strudelteig verteilt, eingerollt und im Ofen goldbraun gebacken. Ideal serviert mit einem Joghurtdip oder einem frischen Salat.
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Spinat waschen und in einem Sieb abtropfen lassen.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel mit dem Knoblauch darin anschwitzen. Dann den Herd auf kleine Stufe stellen, den Spinat, Oregano, Salz und Pfeffer dazugeben und für ca. 10Min. mit Deckel dünsten lassen.
In der Zwischenzeit den Feta aus der Verpackung nehmen und gut abtropfen lassen. Anschließend den Feta in kleine Würfel zerteilen.
Zuerst das Backrohr auf 180°C vorheizen. Dann den Blätterteig ausrollen, die Spinatmasse und den Feta auf den Blätterteig verteilen, mit etwas Salz und Muskatnuss würzen. Den Blätterteig zusammenrollen, die enden gut verschließen und auf ein Backblech legen. Den Strudel mit dem verquirlten Ei bestreichen und für ca. 25 Min. backen. Bis der Teig eine goldbraune Färbung bekommt.
Den Feta-Spinat Strudel aus dem Backrohr nehmen, in Stücke schneiden auf einen Teller geben und mit einem Knoblauchdip servieren. Mahlzeit!!
Portionen: 4 ServingKalorien:290kcalFett insgesamt:17.45gGesättigte Fettsäuren: 0gGesamte Kohlenhydrate:19.75gEiweiß:12.05g
Du kannst den Feta-Spinat Strudel auch mit einem Joghurtdip mit Kräutern servieren.
Vielen Dank fürs Ausdrucken und viel Spaß beim nachkochen. :-)