Letscho

Du liebst Letscho? Dann bist du hier genau richtig!

Letscho

Letscho ist ein traditionelles Gericht aus Ungarn, das aus Paprika, Tomaten und Zwiebeln besteht.

Es ist unglaublich vielseitig und kann als Beilage, Sauce oder sogar als eigenständiges Gericht serviert werden.

Mit unserem einfachen Rezept kannst du das leckere Letscho ganz einfach selbst zubereiten.

Also, worauf wartest du noch? Ran an die Töpfe und los geht’s! Guten Appetit!

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Zubereitungszeit 15 Min.

Garzeit 25 Min.

Gesamtzeit 40 Min.

Zubereitungs-Methode: einfach

Küche: Österreichische Küche, Ungarische Küche, Vegetarische Küche

Gänge: Beilagen Rezepte, einfache Rezepte, Fettarme Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Paprika Rezepte, Tomaten Rezepte, Vegetarische Rezepte

Schwierigkeit: Anfänger

Portionen: 6

Kalorien: 95

Beste Saison: Ganzjährig geeignet

Zutaten für 6 Portion

3 Stk Zwiebel
2 Stk Knoblauchzehe
500 g Tomaten
500 g Paprika
2 tbsp Tomatenmark
1 Schuss Öl
150 ml Wasser
1 tsp Paprikapulver (scharf)
1 tbsp Paprikapulver (edelsüß)
1 pinch Salz
1 pinch Pfeffer (frisch gemahlen)
1 tsp Zucker

Zubereitung

1
Für unser selbstgemachtes Letscho, zuerst die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Anschließend die Paprika waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2
Die Tomaten ebenfalls waschen und im heißen Wasser blanchieren, die Haut abziehen und in kleine Würfel schneiden.
3
Anschließend die fein gehackten Zwiebel und Knoblauch in einem Topf mit einem Schuss Öl glasig anrösten. Danach die Paprika- und Tomatenstücke sowie 2 EL Tomatenmark hinzu geben und gut verrühren. Das ganze mit Wasser auffüllen.
4
Jetzt Salz, Pfeffer, Zucker und Paprikapulver (mild und Edelsüß) hinzufügen. Das Gemüse aufkochen lassen und für ca. 20 - 25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Dabei immer wieder umrühren.

Nährwertangaben

Portionen: 6 PortionKalorien:95kcalFett insgesamt:3.95gGesamte Kohlenhydrate:11.45gEiweiß:2.8g