Rührei: Das perfekte Frühstücksgericht

Rührei ist ein absoluter Klassiker auf dem Frühstückstisch und überzeugt durch seine einfache Zubereitung, Vielseitigkeit und seinen köstlichen Geschmack.

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Rührei

Dieses Gericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch eine ausgezeichnete Quelle für Protein, Vitamine und Mineralstoffe. Ob pur, mit Gemüse oder Kräutern – Rührei bietet unzählige Variationsmöglichkeiten.

Warum Rührei? Rührei ist die perfekte Wahl, wenn es morgens schnell gehen muss. Eier sind reich an hochwertigem Eiweiß, Vitamin B12 und essenziellen Fettsäuren. Die Kombination dieser Nährstoffe sorgt für einen energiereichen Start in den Tag. Zudem lässt sich Rührei individuell anpassen – ob mit Zwiebeln, Tomaten, Käse oder frischen Kräutern wie Petersilie und Schnittlauch.

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Zubereitungszeit 15 mins

Gesamtzeit 15 Min.

Zubereitungs-Methode: Braten, einfach

Gänge: Brunch Rezepte, Frühstück Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Low-Carb Rezepte, Schnelle Rezepte

Schwierigkeit: Anfänger

Portionen: 2

Kalorien: 175 kcal

Beste Saison: Ganzjährig geeignet

Beschreibung

Zutaten für 3 Portionen

4 Stk Eier
4 EL Milch
2 EL Butter
1 Prise Salz
0,25 Bund Schnittlauch

Anleitung

1
Zuerst die Eier in einer kleinen Schüssel aufschlagen und die Milch hinzufügen. Die Eier mit der Milch gut verquirlen und mit danach mit Salz würzen.
2
In einer Pfanne die Butter zerlassen und die Eiermischung in die Pfanne gießen. Das ganze etwas anbraten lassen.
3
Mit einem Pfannenwender das Ei von außen nach innen schieben bis das Rührei durch ist. Das Rührei auf einen Teller geben und mit Schnittlauchröllchen garnieren. Mahlzeit!!

Nährwertangaben

Portionen: 2 ServingKalorien:175kcalFett insgesamt:11.85gGesättigte Fettsäuren: 0gGesamte Kohlenhydrate:3.45gEiweiß:15.05g