Einfache Tomatensauce
Einfache Tomatensauce
Du liebst einfache Tomatensauce? Dann bist du hier genau richtig!
Eine einfache Tomatensauce ist die Basis für viele italienische Gerichte, von Pasta bis Pizza. Sie besteht aus frischen Tomaten, Knoblauch, Olivenöl und Gewürzen und ist unglaublich vielseitig.
Folge mir auch auf:
Und das Beste: Mit unserem einfachen Rezept kannst du die leckere Tomatensauce ganz einfach selbst zubereiten.
Also, worauf wartest du noch? Ran an die Tomaten und los geht’s! Guten Appetit!
- 750 g Tomaten
- 2 Stk Knoblauchzehe
- 1 Stk Zwiebel (klein)
- 2 tbsp Olivenöl
- 1 Schuss Olivenöl (für den Topf)
- 2 tbsp Sauerrahm
- 1 Schuss Wasser
- 1 pinch Salz
- 1 pinch Pfeffer
- 1 pinch Zucker
Für die einfache Tomatensauce die Tomaten Waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Tomatenstücke mit einem Schuss Olivenöl vermischen.
Anschließend Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch in einem Topf mit Olivenöl glasig anrösten. Die Tomatenstücke hinzufügen und mit einem Schuss Wasser ablöschen. Das ganze zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen. Dabei öfters umrühren.
Jetzt 2 EL Sauerrahm in die Sauce einrühren und alles mit einem Stabmixer fein pürieren. Die Sauce noch mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.
Kalorien:65kcalFett insgesamt:5.45gGesamte Kohlenhydrate:3.5gEiweiß:1.2g
- Die Sauce kann als Beilage für diverse Gerichte mit Tomatensauce, z.B. gefüllte Paprika, verwendet werden.
- Für etwas mehr Geschmack kannst du anstelle von Wasser auch Weißwein verwenden.
- Außerdem kannst du die Tomatensauce mit Chilipulver oder Kräutern verfeinern.
Vielen Dank fürs Ausdrucken und viel Spaß beim nachkochen. :-)