Erdbeer-Sorbet

Erdbeer-Sorbet – Fruchtige Erfrischung mit intensivem Geschmack

Erdbeer-Sorbet

Erdbeer-Sorbet ist die perfekte sommerliche Köstlichkeit – leicht, erfrischend und voller natürlicher Fruchtigkeit. Dieses Dessert verbindet die Süße reifer Erdbeeren mit einer angenehm kühlen Konsistenz, die an heißen Tagen besonders gut schmeckt. Durch die einfache Zubereitung ist Erdbeer-Sorbet eine großartige Alternative zu Milcheis und eignet sich sowohl für Veganer als auch für alle, die eine leichte Dessert-Option suchen.

Vorbereitungszeit 20 mins

Koch & Ruhezeit 180 mins

Gesamtzeit 3 hrs 20 Min.

Zubereitungs-Methode: einfach

Küche: Vegane Küche, Vegetarische Küche

Gänge: Dessert Rezepte, einfache Rezepte, Erdbeeren Rezepte, Sommer Rezepte, Sorbet Rezepte, Vegane Rezepte, Vegetarische Rezepte

Schwierigkeit: Mittelschwer

Portionen: 4

Kalorien: 65 kcal

Beste Saison: Sommer

Beschreibung

Ein köstliches Sorbet aus saftigen Erdbeeren, das deine Geschmacksknospen verzaubert und an warmen Tagen für Abkühlung sorgt.

Zutaten

Erdbeer-Sorbet Zutaten

350 g Erdbeeren (frisch oder gefroren)
100 g Zucker (kann nach Geschmack angepasst werden)
125 ml Wasser
2 EL frischer Zitronensaft

Instructions

Vorbereitung

1
Erdbeeren vorbereitenDie Erdbeeren waschen, entstielen und halbieren.
Falls gewünscht, einige Erdbeeren für die Dekoration beiseite legen.
2
Zitronensaft vorbereitenDie Zitrone auspressen, um frischen Zitronensaft zu erhalten.

Sorbet zubereiten

3
Erdbeer-Zitronen-Mischung herstellen
Die vorbereiteten Erdbeeren in einem Stabmixer pürieren und mit dem frisch gepressten Zitronensaft vermengen.
4
Zucker hinzufügenDen Zucker hinzufügen und gründlich vermischen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
5
Sorbet einfrierenDie Mischung in eine flache, gefrierfeste Schale geben und für mindestens 4 Stunden oder über Nacht einfrieren, bis das Sorbet fest ist.
6
ServierenDas Erdbeer-Sorbet aus dem Gefrierschrank nehmen, Kugeln formen und mit frischen Erdbeeren garnieren. Genießen!

Nährwertangaben

Portionen: 4 ServingKalorien:65kcalFett insgesamt:0.25gGesamte Kohlenhydrate:15.55gEiweiß:0.3g

Anmerkung

Verwenden Sie reife Erdbeeren für ein intensives Aroma.
Fügen Sie etwas Zitronensaft hinzu, um die Frische zu betonen.
Für eine cremigere Konsistenz können Sie etwas Kokosmilch hinzufügen.
Das Sorbet kann auch mit frischer Minze oder Basilikum verfeinert werden.
Achten Sie darauf, das Sorbet während des Gefrierens regelmäßig zu rühren, um eine gleichmäßige Textur zu erhalten.

Fazit

Das Erdbeer-Sorbet ist ein erfrischendes und fruchtiges Dessert, das die perfekte Balance zwischen süß und sauer trifft. Es bietet eine köstliche Abkühlung an heißen Sommertagen und ist eine wahre Geschmacksexplosion für die Sinne.

Erinnerungen und Genuss

Jedes Mal, wenn ich dieses Sorbet zubereite, werden Erinnerungen an sonnige Nachmittage und fruchtige Erntezeiten wach. Der intensive Geschmack von frischen Erdbeeren bringt immer ein Lächeln auf meine Lippen.

Serviervorschläge

Genießen Sie das Erdbeer-Sorbet pur in einer Schale, als erfrischende Beilage zu einem Stück Kuchen oder als Topping für Waffeln. Ein Spritzer frischer Zitronensaft oder Minzblätter verleihen dem Sorbet eine zusätzliche Frische.

Lagerungstipps

Überschüssiges Sorbet kann in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren etwas antauen lassen und dann genießen. So bleibt der intensive Geschmack erhalten.

Versuchen Sie dieses Rezept und lassen Sie sich von der Frische und Lebendigkeit der Erdbeeren verführen. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Kreationen gerne mit mir – ich freue mich darauf, von Ihren kulinarischen Abenteuern zu hören!