Grillmarinade für Fleisch

Grillmarinade für Fleisch – Würzig, aromatisch und einfach selbst gemacht

Grillmarinade für Fleisch

Eine gute Grillmarinade bringt jedes Fleischgericht auf das nächste Geschmackslevel. Sie sorgt dafür, dass das Fleisch saftig bleibt, aromatische Noten aufnimmt und beim Grillen eine köstliche Kruste entwickelt. Ob Rind, Schwein oder Geflügel – die richtige Mischung aus Gewürzen, Säure und Öl macht den Unterschied.

Warum eine hausgemachte Grillmarinade?

Selbstgemachte Marinaden bieten viele Vorteile: Sie kommen ohne künstliche Zusätze aus, sind individuell anpassbar und lassen sich perfekt auf das gewünschte Grillgut abstimmen. Die Kombination aus Öl, Kräutern, Gewürzen und Säure sorgt für eine intensivere Geschmacksentfaltung und verbessert die Konsistenz des Fleisches beim Grillen.

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Zubereitungszeit 60 mins

Gesamtzeit 1 hr

Zubereitungs-Methode: Braten, einfach, Grillen

Küche: Amerikanische Küche

Gänge: einfache Rezepte, Grill Rezepte, Marinaden Rezepte

Schwierigkeit: Anfänger

Kalorien: 75 kcal

Beste Saison: Frühling, Sommer

Zutaten

2 Stk Knoblauchzehen
4 EL Rotwein
4 EL Rotwein
2 EL Zitronensaft
6 EL Olivenöl
1 EL Petersilie (fein gehackt)
1 TL Rosmarin (fein gehackt)
1 TL Thymian (fein gehackt)
1 TL Oregano (fein gehackt)
1 Prise Pfeffer

Instructions

1
Zuerst den Knoblauch schälen und eine Knoblauchpresse in eine kleine Schüssel drücken. Den gepressten Knoblauch mit Senf, Rotwein und dem Öl gut vermischen.
2
Anschließend Die Kräuter wie Rosmarien, Oregano, Thymian und Petersilie hinzufügen und mit dem Zitronensaft gut vermengen. Das ganze mit dem Pfeffer gut würzen.
3
Alles nochmal gut verrühren und das Fleisch damit bestreichen. Das Fleisch mit der Marinade für einige Stunden in den Kühlschrank stellen, damit es gut einziehen kann. Am besten über Nacht. Nach dem ziehen das Fleisch grillen und genießen. Mahlzeit!!

Nährwertangaben

Kalorien:75kcalFett insgesamt:7.95gGesamte Kohlenhydrate:0.85gEiweiß:0.3g