Grüner Spargel

Du liebst grünen Spargel? Dann bist du hier genau richtig!

Gekochter grüner Spargel ist ein echter Genuss und eine gesunde Beilage zu vielen Gerichten. Sein feiner, leicht nussiger Geschmack und seine knackige Textur machen ihn zu etwas ganz Besonderem.

Und das Beste: Grüner Spargel ist einfach zuzubereiten. Du musst ihn nicht einmal schälen! Einfach die leicht holzigen Enden abschneiden, in Salzwasser kochen und mit etwas Butter und Zitrone servieren.

So einfach kann gesunder Genuss sein. Also, worauf wartest du noch? Ran an den Spargel und los geht’s!

Guten Appetit!

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Vorbereitungszeit 5 mins

Zubereitungszeit 10 mins

Gesamtzeit 15 Min.

Bewertungen: 5 von 1 Stimmen

Zubereitungs-Methode: einfach

Küche: Österreichische Küche, Vegane Küche, Vegetarische Küche

Gänge: Beilagen Rezepte, Vegetarische Rezepte

Schwierigkeit: Anfänger

Portionen: 2

Kalorien: 55

Beste Saison: Frühling

Zutaten für 2 Portionen

500 g Spargel (grün)
2 l Wasser (zum Kochen)
1 tbsp Salz
1 tsp Zucker

Zubereitung

1
Den Spargel unter klaren Wasser abspülen und die holzigen Enden (ca. 2-3cm) abschneiden. Den grünen Spargel brauchst du nicht schälen.
2
Anschließend den Spargel in reichlich Salzwasser mit einer Prise Zucker ca. 10Minuten garen, bis der Spargel bissfest ist.
3
Nach dem Kochen den Spargel aus dem Wasser heben und als Beilage servieren.

Nährwertangaben

Portionen: 2 ServingKalorien:55kcalFett insgesamt:0.25gGesamte Kohlenhydrate:7gEiweiß:4.5g