Pita Brot
Pita Brot
Du liebst Pita Brot? Dann bist du hier genau richtig!
Pita Brot ist ein flaches, weiches Brot, das traditionell in der mediterranen und nahöstlichen Küche serviert wird.
Es wird aus einfachen Zutaten wie Mehl, Wasser, Hefe und Salz hergestellt und in einem heißen Ofen gebacken, was ihm seine charakteristische Taschenform verleiht. Pita Brot ist unglaublich vielseitig und kann zu einer Vielzahl von Gerichten serviert werden, von Döner Kebab bis hin zu Hummus.
Und das Beste: Mit unserem einfachen Rezept kannst du das leckere Pita Brot ganz einfach selbst zu Hause backen.
Also, worauf wartest du noch? Ran an den Teig und los geht’s! Guten Appetit!
Folge mir auch auf:
- 40 g Germ (1 Würfel)
- 500 g Mehl
- 1 tsp Salz
- 130 ml Milch
- 200 ml Wasser
- 2 tbsp Olivenöl
- 1,5 tsp Zucker
Zuerst das Mehl in eine Schüssel sieben, den Zucker ebenfalls in die Schüssel geben. Die Hefe ins Mehl- Zuckergemisch ein bröseln. Die Milch und das Wasser in eine schale zusammen gießen. Anschließend 2 Drittel vom Milch- Wassergemisch zum Mehl geben und zu einem Teig verkneten.
Den Teig für ca. 20 Minuten ruhen lassen. Danach das restliche Milch- Wassergemisch mit Salz vermischen und zum Teig hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig, für ca. 15 Minuten, kneten. Nun den Teig in ca. 8 gleiche Teile teilen und zu Kugeln formen die flach gedrückt werden (Fladen). Diese Fladen an einem warmen Ort für ca. 35-45 Minuten ruhen lassen.
Die ca. 5-8 mm dicken Fladen mit Olivenöl bestreichen und für 5 Minuten im vorgeheizten Backrohr bei 175°C (Umluft 155°C) backen. Den Fladen nach der halben Backzeit wenden.
Portionen: 4 ServingKalorien:525kcalFett insgesamt:7.85gGesamte Kohlenhydrate:96.4gEiweiß:17.15g
Vielen Dank fürs Ausdrucken und viel Spaß beim nachkochen. :-)