Verhackertes aus der Steiermark

Verhackertes aus der Steiermark – Herzhafter Brotaufstrich mit deftiger Würze

Verhackertes aus der Steiermark

Verhackertes ist eine traditionelle steirische Spezialität, die mit ihrem intensiven Geschmack und ihrer rustikalen Konsistenz begeistert. Dieser deftige Brotaufstrich aus fein gehacktem Speck, Knoblauch und Gewürzen wird oft mit frischem Bauernbrot serviert und ist ein unverzichtbarer Bestandteil der steirischen Jause. Dank seiner herzhaften Würze und cremigen Textur ist Verhackertes eine echte Delikatesse, die Liebhaber der österreichischen Küche begeistert.

Vorbereitungszeit 10 mins

Zubereitungszeit 10 mins

Gesamtzeit 20 Min.

Zubereitungs-Methode: einfach

Küche: Österreichische Küche, Steirische Küche

Gänge: Aufstrich Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Kalte Speisen

Schwierigkeit: Anfänger

Portionen: 6

Kalorien: 522 kcal

Beste Saison: Ganzjährig geeignet

Zutaten für 6 Portionen

Für 6 Personen

4-6 Stk Knoblauchzehen
500 g Bauchspeck (Roh geräuchert)
0,5 tsp Meersalz
1 pinch Pfeffer (frisch gemahlen)

Zubereitung

1
Den Knoblauch schälen und fein hacken, den Speck in kleine Würfel schneiden. Die Speckwürfel zusammen mit dem Knoblauch durch den Fleischwolf drehen.
2
Die Hackmasse mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut durchmischen. In ein Aufbewahrungsglas füllen oder sofort servieren.

Nährwertangaben

Portionen: 6 ServingKalorien:522kcalFett insgesamt:46.11gGesamte Kohlenhydrate:1.55gEiweiß:20.55g

Anmerkung

Das Verhackert auf ein frisches Bauernbrot streichen.
Als Dekoration eignen und schmecken fein geschnittene Zwiebelringe.