Nährwertangaben
Portionen: 4 ServingKalorien:105kcalFett insgesamt:23.35gGesamte Kohlenhydrate:5.05gEiweiß:11.15g
Bauern-Liptauer Aufstrich – Herzhaft-würziger Genuss aus der traditionellen Küche
Der Bauern-Liptauer Aufstrich ist ein aromatischer, cremiger Brotaufstrich, der mit seiner würzigen Note und traditionellen Zutaten begeistert. Ursprünglich aus der österreichischen und ungarischen Küche stammend, kombiniert dieser deftige Aufstrich feinen Frischkäse oder Topfen mit Paprika, Zwiebeln und würzigen Gewürzen. Perfekt als Brotaufstrich für rustikale Jausen, zum Dippen oder als aromatische Beilage zu herzhaften Speisen – Liptauer sorgt für echten Genuss!
Die Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten, abkühlen lassen. Den Topfen über einem Sieb kurz abtropfen lassen und mit den Sauerrahm vermengen.
Den Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse drücken. den gepressten Knoblauch und das Kürbiskernöl unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die gerösteten Kürbiskerne fein hacken und unterheben. Den Aufstrich in ein verschließbares Glas abfüllen oder sofort servieren.
Portionen: 4 ServingKalorien:105kcalFett insgesamt:23.35gGesamte Kohlenhydrate:5.05gEiweiß:11.15g
Vielen Dank fürs Ausdrucken und viel Spaß beim nachkochen. :-)