Saure Presswurst

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Vorbereitungszeit 10 mins

Zubereitungszeit 10 mins

Gesamtzeit 20 Min.

Zubereitungs-Methode: einfach

Küche: Österreichische Küche, Steirische Küche

Gänge: Hausmannskost Rezepte, Jausen Rezepte, Kalte Speisen, Snack Rezepte

Schwierigkeit: Anfänger

Portionen: 4

Kalorien: 220

Beste Saison: Sommer

Zutaten für ca. 4 Portionen

Für 4Personen

Zubereitung

1
Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Die Presswürste fein aufschneiden und auf den Tellern zusammen anrichten.
2
Aus Essig, Salz, Zucker und 150 ML Wasser eine feine Vinaigrette anrühren. Die Presswürste und die Zwiebel abwechselnd mit Kürbiskernöl und Viniagrette beträufeln.

Portionen: 4 ServingKalorien:220kcalFett insgesamt:18.7gGesamte Kohlenhydrate:9.35gEiweiß:1.65g

Anmerkung

Am besten mit einer großen Schnitte Bauernbrot servieren.
Für Experimentierfreudige, fügen zusätzlich noch Paradeiser, hart gekochte Eier und Paprikapulver hinzu.
Verwenden Sie für dieses Rezept am besten eine Presswurst von guter Qualität.