Saure Presswurst
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Zutaten für ca. 4 Portionen
- 1 Stk Zwiebel (weiß)
- 3 Stk Presswürste
- 2 tbsp Kräuteressig (oder Weißweinessig)
- 0,5 tsp Salz
- 1 tsp Zucker
- 1-2 tbsp Kürbiskernöl
Für 4Personen
Zubereitung
Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Die Presswürste fein aufschneiden und auf den Tellern zusammen anrichten.
Aus Essig, Salz, Zucker und 150 ML Wasser eine feine Vinaigrette anrühren. Die Presswürste und die Zwiebel abwechselnd mit Kürbiskernöl und Viniagrette beträufeln.
Nährwertangaben
Portionen: 4 Serving Kalorien: 220 kcal Fett insgesamt: 18.7 g Gesamte Kohlenhydrate: 9.35 g Eiweiß: 1.65 g
Anmerkung
- Am besten mit einer großen Schnitte Bauernbrot servieren.
- Für Experimentierfreudige, fügen zusätzlich noch Paradeiser, hart gekochte Eier und Paprikapulver hinzu.
- Verwenden Sie für dieses Rezept am besten eine Presswurst von guter Qualität.
Hast du das Rezept gemacht?
Vielen Dank fürs Ausdrucken und viel Spaß beim nachkochen. :-)