Süßer Reisauflauf: Ein himmlisches Dessert für Groß und Klein
Süßer Reisauflauf ist ein traditionelles Dessert, das durch seine cremige Konsistenz und seinen zarten Geschmack begeistert.
Süßer Reisauflauf
Süßer Reisauflauf verbindet den Duft von Vanille, die Süße von Zucker und die Wärme des Ofens zu einem unwiderstehlichen Genuss, der besonders bei Kindern beliebt ist und Erinnerungen an die Kindheit weckt.
Warum Süßer Reisauflauf? Der süße Reisauflauf ist nicht nur köstlich, sondern auch sättigend und nahrhaft. Milchreis, der Hauptbestandteil, enthält komplexe Kohlenhydrate, die Energie liefern, sowie Kalzium aus der Milch. Seine einfache Zubereitung und die Möglichkeit, ihn mit verschiedenen Zutaten wie Zimt, Früchten oder einer Prise Zitronenschale zu verfeinern, machen ihn zu einem vielseitigen Dessert für jeden Anlass.
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Süßer Reisauflauf
Beschreibung
Zutaten für 4 Portionen
Zubereitung
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Zuerst das Backrohr auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit Butter bestreichen
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In einem Topf Milch, Reis, Salz, Vanillezucker, Butter und Zucker zum kochen bringen und auf kleiner Stufe für ca. 20Min. köcheln lassen. Dazwischen immer wieder umrühren damit nichts anbrennt.
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Die Eier trennen und das Eiklar mit einer Prise Salz steif schlagen. Die Eidotter unter den Reis mischen und den Eischnee vorsichtig unterheben.
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Die Masse in die gebutterte Auflaufform füllen und im vorgeheizten Backrohr für ca. 45 Min. backen. Anschließend aus dem Backrohr nehmen in gleichmäßige Stücke schneiden auf einen Teller geben und servieren. Mahlzeit!!
Equipment
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Nährwertangaben
Nährwertangaben
Portionen: 4 ServingKalorien:670kcalFett insgesamt:30gGesättigte Fettsäuren: 0gGesamte Kohlenhydrate:87.65gEiweiß:20.35g
Anmerkung
Du kannst den Auflauf noch mit Staubzucker bestreuen und mit frischen Früchten garnieren.
Durch Zugabe von einer Priese Zimt und/oder Zitronenschalenabrieb kannst du den Reisauflauf verfeinern.
Mit Zimt oder frischen Früchten wie Beeren servieren.
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