Entdecken Sie unser authentisches Rezept für selbstgemachte Ćevapčići, das die traditionelle Balkan-Küche direkt zu Ihnen nach Hause bringt.
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Ćevapčići
In diesem Beitrag erfahren Sie, wie Sie mit einfachen Zutaten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis kreieren können. Unser Rezept kombiniert sorgfältig ausgewähltes Rind- und Lammfleisch, das zusammen mit fein gehackten Zwiebeln, Knoblauch und einer ausgewogenen Mischung aus Paprika, Pfeffer und weiteren geheimen Gewürzen zu einer homogenen Masse verarbeitet wird. Die vorbereitete Fleischmischung formen Sie anschließend zu kleinen, gleichmäßigen Rollen – den klassischen Ćevapčići – die auf dem Grill oder in der Pfanne zu einem knusprigen, saftigen Genuss werden.
Die Zubereitung ist unkompliziert und ideal auch für Kochanfänger, die traditionelle Gerichte lieben. Unser detaillierter Schritt‑für‑Schritt-Leitfaden führt Sie von der Vorbereitung der Zutaten über das genaue Abmessen der Gewürze bis hin zum perfekten Grillen, sodass jedes Detail stimmt. Servieren Sie die Ćevapčići mit frischem Fladenbrot, cremigem Ajvar und einem knackigen Salat, um ein authentisches Balkan-Erlebnis vollendeter Harmonie zu genießen.
Neben der praktischen Anleitung legen wir großen Wert auf die richtigen Tipps zur Marinierdauer und optimalen Grilltemperatur, damit das Fleisch stets zart und aromatisch bleibt. Tauchen Sie ein in die Welt der traditionellen Balkan-Küche und lassen Sie sich von diesem selbstgemachten Ćevapčići-Rezept inspirieren – ideal für gemütliche Grillabende oder ein besonderes Abendessen mit Familie und Freunden.
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Ćevapčići
Beschreibung
Zutaten
Anleitung
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Für die Ćevapčići das Rind- und Lammfaschiertes gut mischen. Die Knoblauchzehen schälen und in die Fleischmasse pressen. Die Zwiebel ebenfalls schälen und fein hacken und hinzufügen.
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Eier, Salz, Pfeffer, Oregano und Paprikapulver ebenfalls hinzufügen und alles gut vermengen.
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Danach aus der Fleischmasse kleine Röllchen formen. (ca. 6-7 cm lang und 1,5 - 2 cm dick) Die Röllchen mit Öl einstreichen und für 30 Min. in den Kühlschrank geben.
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In der Zwischenzeit den eine Pfanne auf den Herd stellen und etwas Öl eingießen. Wenn das Öl heiß ist die Ćevapčići in die Pfanne geben und von allen Seiten schön knusprig, gut durch anbraten. Selbstverständlich kann man die Ćevapčići auch auf den Griller legen. Wenn die Ćevapčići durch sind auf einen schönen Teller geben und servieren. Mahlzeit!!
Equipment
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Nährwertangaben
Nährwertangaben
Portionen: 4 ServingKalorien:535kcalFett insgesamt:35.05gGesättigte Fettsäuren: 0gGesamte Kohlenhydrate:5.25gEiweiß:50.95g
Anmerkung
Die Ćevapčići am besten mit frisch geschnittenen Zwiebelringen und scharfen Grillsenf servieren.
Hast du das Rezept gemacht?
Schau mal was ich für ein leckeres Rezept gefunden habe.
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