Asant (Ferula asafoetida)
Asant, oder auch Asafoetida genannt, ist ein Harz, das aus dem Wurzelstock der gleichnamigen Pflanze gewonnen wird. Der Duft des […]
Kräuter und Gewürze
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Arabisches Kaffeegewürz
In arabischen Ländern wird seit jeher mit wärmenden Gewürzen wie Kardamom, Cassia Zimt, Nelken, Piment, Muskatnuss und Pfeffer Kaffee verfeinert. Das Arabische Kaffeegewürz mit leicht süßen Aromen in
Amchur
Was ist Amchur? Amchur Gewürz wird aus Mangos gewonnen. Doch geschmacklich hat das Pulver mit den reifen, süßen Früchten nichts
Kräuter und Gewürze
Ajowan (Trachyspermum ammi)
Ajowan – Das unterschätzte Gewürz mit intensiver Würzkraft Ajowan, auch bekannt als Königskümmel oder Indischer Thymian, ist eine aromatische Gewürzpflanze,