Unsere einfachen Spaghetti mit Garnelen sind das ideale Gericht für alle aus der italienischen Küche, die schnellen, aber raffinierten Genuss schätzen. Dieses Rezept kombiniert zarte Meeresfrüchte mit aromatischer Pasta und schafft so ein harmonisches Geschmackserlebnis. Das sowohl in stressigen Alltagsmomenten als auch bei besonderen Gelegenheiten überzeugt.
Spaghetti mit Garnelen
Beginnen Sie mit der Zubereitung der Spaghetti mit Garnelen, indem Sie eine großzügige Portion Spaghetti in Salzwasser al dente kochen. Während die Pasta vor sich hin köchelt, erhitzen Sie in einer großen Pfanne hochwertiges Olivenöl und rösten darin fein gehackten Knoblauch leicht an. Diese Basis verleiht der Sauce bereits eine angenehme Schärfe und ein intensives Aroma. Anschließend kommen frische Garnelen hinzu, die Sie zuvor von ihrer Schale befreit und, wenn gewünscht, kurz gewaschen haben. Die Garnelen werden in der Pfanne bei mittlerer Hitze angebraten, bis sie eine zarte rosa Farbe erreichen und dabei ihre natürliche Süße entfalten.
Für ein zusätzliches Geschmacks-Upgrade können Sie einen Schuss Weißwein über die Garnelen gießen und diesen kurz einkochen lassen, sodass sich die aromatischen Noten perfekt mit dem Meeresaroma verbinden. Zum Schluss runden Sie die Sauce mit einem Spritzer frischem Zitronensaft und gehackter Petersilie ab. Sobald die Spaghetti fertig sind, heben Sie diese unter die Garnelen-Sauce, sodass sich alle Aromen wunderbar verbinden. Mit einem letzten Hauch frisch gemahlenem Pfeffer servieren Sie Ihre Spaghetti mit Garnelen – ein unkomplizierter Genuss, der Gaumen und Sinne gleichermaßen verwöhnt.
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Spaghetti mit Garnelen
Zutaten
Anleitung
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Für die Spaghetti mit Garnelen zuerst die Spaghetti in einem großen Topf mit Salzwasser bissfest (al dente) kochen und in ein Nudelsieb abgießen.
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Den Knoblauch schälen, fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten. Die Garnelen hinzugeben und kurz mitbraten lassen. Mit der Suppe ablöschen und etwas reduzieren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
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Die Spaghetti mit der Sauce und den Basilikumblätter verrühren und in tiefe Pasta Teller servieren. noch mit ein paar frischen Basilikumblätter garnieren und servieren. Mahlzeit!!
Equipment
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Nährwertangaben
Nährwertangaben
Portionen: 4 ServingKalorien:575kcalFett insgesamt:11.45gGesättigte Fettsäuren: 0gGesamte Kohlenhydrate:80.55gEiweiß:35.05g
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