Sauce Hollandaise
Holländische Sauce, auch oft Sauce Hollandaise genannt, ist eine helle, aufgeschlagene Buttersauce und eine der Grundsaucen der klassischen französischen Küche. Sie wird meist zu Fisch, Meeresfrüchten und Gemüse wie beispielsweise Spargel gereicht.
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Sauce Hollandaise
Zutaten für ca. 4 Portionen
Cooking Mode Disabled
Zubereitung
Anmerkung
- Schmeckt hervorragend zu Spargel
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