Mürbteig Süß – Grundrezept

Portionen: 25 Gesamtzeit: 2 hrs Schwierigkeit: Anfänger
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Das Grundrezept für den Mürbteig-Süß ist schnell gemacht und es werden daraus liebevolle Kekse gebacken. Ein tolles und leckeres Keks Rezept.
Mürbteig pinit

Mürbteig Süß – Grundrezept




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Mürbteig Süß – Grundrezept

Zubereitungszeit 60 mins Ruhezeit 1 hrs Gesamtzeit 2 hrs Schwierigkeit: Anfänger Portionen: 25 Kalorien: 750 Beste Saison: Winter
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Zutaten für ca. 25 Kekse

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Zubereitung

  1. Zucker, Vanillezucker und die in Stücke geschnittene kalte Butter in eine Schüssel geben, ein Ei dazu und das Mehl sowie eine Prise Salz zugeben, mit den Händen gut durchkneten.

  2. Schnell zu einem glatten Teig verkneten (nicht zu lange, Teig wird durch Handwärme brandig und verliert seine Bindung). In Folie wickeln und für ca. 1-2 Stunden in den Kühlschrank geben.

  3. Den Backofen auf  170°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

  4. Etwas Mehl auf die Arbeitsfläche geben und den Teig nochmal kurz durchkneten. Mit einem Nudelholz 0,5 cm dick ausrollen und Kekse ausstechen. Für 12 Min. in den vorgeheizten Backofen geben und goldbraun backen.

Nährwertangaben

30kcal
Calories
g
Protein
g
Carbs
g
Fat
g
Sugar

Nährwertangaben

Portionen: 25 ServingKalorien:30kcal

Anmerkung

Tipp

  • Nach dem Erkalten, nach Belieben verzieren und genießen.
  • Mit der Prise Salz kommt die Süße des Backwerks geschmacklich noch besser zur Geltung.

  • Es ist wichtig, dass die Butter kalt ist, sonst wird der Teig brüchig.

  • Um Teigklümpchen zu vermeiden, sollte man das Mehl durchsieben.

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Schau mal was ich für ein leckeres Rezept gefunden habe.

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pinit

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