Rührei: Das perfekte Frühstücksgericht

Rührei ist ein absoluter Klassiker auf dem Frühstückstisch und überzeugt durch seine einfache Zubereitung, Vielseitigkeit und seinen köstlichen Geschmack.

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Rührei

Name: Rührei
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 4 Stk Eier; 4 EL Milch; 2 EL Butter; 1 Prise Salz; 0,25 Bund Schnittlauch

Dieses Gericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch eine ausgezeichnete Quelle für Protein, Vitamine und Mineralstoffe. Ob pur, mit Gemüse oder Kräutern – Rührei bietet unzählige Variationsmöglichkeiten.

Warum Rührei? Rührei ist die perfekte Wahl, wenn es morgens schnell gehen muss. Eier sind reich an hochwertigem Eiweiß, Vitamin B12 und essenziellen Fettsäuren. Die Kombination dieser Nährstoffe sorgt für einen energiereichen Start in den Tag. Zudem lässt sich Rührei individuell anpassen – ob mit Zwiebeln, Tomaten, Käse oder frischen Kräutern wie Petersilie und Schnittlauch.

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Rührei

Zubereitungszeit 15 mins Gesamtzeit 15 Min. Schwierigkeit: Anfänger Portionen: 2 Kalorien: 175 kcal Beste Saison: Ganzjährig geeignet

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Zubereitungs-Methode: Braten, einfach Gänge: Brunch Rezepte, Frühstück Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Low-Carb Rezepte, Schnelle Rezepte Rezept-Besonderheiten: Low Carb (kohlenhydratarm)

Beschreibung

Zutaten für 3 Portionen

4 Stk Eier
4 EL Milch
2 EL Butter
1 Prise Salz*
0,25 Bund Schnittlauch

Anleitung

Zuerst die Eier in einer kleinen Schüssel aufschlagen und die Milch hinzufügen. Die Eier mit der Milch gut verquirlen und mit danach mit Salz würzen.
In einer Pfanne die Butter zerlassen und die Eiermischung in die Pfanne gießen. Das ganze etwas anbraten lassen.
Mit einem Pfannenwender das Ei von außen nach innen schieben bis das Rührei durch ist. Das Rührei auf einen Teller geben und mit Schnittlauchröllchen garnieren. Mahlzeit!!

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