Unsere hausgemachte Apfelmarmelade steht für authentischen Genuss und kreative Küche, die Tradition und Moderne in perfekter Harmonie vereint.
Apfelmarmelade
Auf unserem Rezepteblog finden Sie ein umfassendes Apfelmarmelade Rezept, das die Frische reifer, handverlesener Äpfel aus regionalem Anbau mit einer raffinierten Gewürzmischung kombiniert. Zimt, Zitronenschale und reifen Äpfel verleihen der Marmelade einen unverwechselbaren, würzigen Twist, der das natürliche Fruchtaroma optimal betont. Die sorgfältige Zubereitung beginnt mit dem Zerkleinern der knackigen Äpfel, die in einem schonenden Einkochverfahren zu einer samtigen, aromatischen Masse verarbeitet werden. Dieses Verfahren bewahrt alle wertvollen Aromen und sorgt dafür, dass der vollmundige Geschmack jeder einzelnen Frucht in der Marmelade widerhallt. Ob als köstlicher Brotaufstrich, als kreative Zutat in Desserts oder als feine Note in herzhaften Gerichten – Apfelmarmelade ist ein vielseitiger Genuss, der in keiner Küche fehlen darf.
Unsere detaillierten Schritt‑für‑Schritt-Anleitungen bieten zudem wertvolle Tipps zur richtigen Lagerung in sterilen Einmachgläsern, um eine langanhaltende Haltbarkeit zu garantieren. Tauchen Sie ein in die Welt der hausgemachten Apfelmarmelade und lassen Sie sich von unseren innovativen Rezeptideen inspirieren, um Ihre Küche in ein wahres Lebensmittelparadies zu verwandeln!
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Apfelmarmelade
Zutaten
Zubereitung
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Die Äpfel schälen und entkernen, würfelig schneiden und zusammen mit Zitronensaft, Zimtstangen und Gelierzucker in einen Topf geben, Alle zutaten gut vermischen und zum kochen bringen.
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Die Masse für ca. 3-4 Min. unter ständigen rühren sprudelnd kochen bis die Apfelstücke schön weich sind und zerfallen. Um zu prüfen ob die Marmelade fertig ist, die Gelierprobe machen.
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Anschließend die Apfelmarmelade vom Herd nehmen, die Zimtstangen aus der Marmelade nehmen und den Honig hinzufügen und verrühren.
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Wenn man die Marmelade feiner möchte, kann man diese vor dem Abfüllen noch pürieren.
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Die noch heiße Marmelade in die zuvor ausgekochten Schraubgläser füllen, Deckel drauf und abkühlen lassen.
Nährwertangaben
Portionen: 4 ServingKalorien:770kcalFett insgesamt:2.25gGesättigte Fettsäuren: 0gGesamte Kohlenhydrate:185gEiweiß:1.25g
Anmerkung
Die Apfelmarmelade kann noch mit einem Schuss Rum verfeinert werden.
