Gegrillte Paprika – Aromatisch, rauchig und vielseitig einsetzbar
Gegrillte Paprika
Gegrillte Paprika sind eine köstliche mediterrane Spezialität, die mit ihrem intensiven Aroma und ihrer leicht rauchigen Note begeistert. Durch das Grillen erhalten die Paprikaschoten eine herrliche Süße und eine zarte Konsistenz, die sie zur perfekten Beilage oder Zutat für zahlreiche Gerichte macht. Ob als Antipasti, als Füllung für Sandwiches oder als Basis für Saucen – gegrillte Paprika bringen mediterranes Flair direkt in die Küche.
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Gegrillte Paprika
Gegrillte Paprika sind eine einfache, aber raffinierte Art, das Aroma der Paprika zu intensivieren. Saftig gegrillt und mit Olivenöl beträufelt, ein Genuss!
Zutaten für 4 Personen
Gegrillte Paprika
Anleitung
Vorbereitung der Paprika
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Paprika vorbereiten
Wasche die Paprikaschoten gründlich, halbiere sie und entferne die Kerne und die weißen Innenhäute.Du kannst die Paprikahälften auch vierteln, je nachdem, wie groß du die Stücke haben möchtest. -
Marinade vorbereiten
Mische Olivenöl, gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver in einer Schüssel.Du kannst die Marinade nach Belieben mit Kräutern wie Rosmarin oder Thymian verfeinern.
Grillen der Paprika
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Paprika grillen
Bestreiche die Paprikahälften großzügig mit der vorbereiteten Marinade und lege sie auf den Grill.Grille die Paprika bei mittlerer Hitze, bis sie weich sind und leichte Grillmarkierungen haben, drehe sie dabei gelegentlich um. -
Servieren
Nimm die gegrillten Paprikahälften vom Grill und serviere sie heiß als Beilage oder als Teil eines leckeren Grillgerichts.Gegrillte Paprika schmecken besonders gut mit einem Spritzer Zitronensaft und frischen Kräutern.
Nährwertangaben
Servings: 4 ServingCalories:165kcalTotal Fat:6.15gTotal Carbohydrate:21.6gProtein:4.4g
Anmerkung
- Verwenden Sie für dieses Rezept am besten rote und gelbe Paprika für eine schöne Farbvielfalt.
- Stellen Sie sicher, dass die Paprika gleichmäßig gegrillt werden, um eine zarte Konsistenz zu erreichen.
- Sie können die gegrillten Paprika mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander bestreuen, um das Aroma zu intensivieren.
- Falls gewünscht, können Sie den gegrillten Paprika auch etwas Zitronensaft oder Balsamicoessig hinzufügen, um eine leicht säuerliche Note zu erhalten.
- Diese gegrillten Paprika eignen sich hervorragend als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als Belag für Sandwiches und Wraps.
