Name: BBQ Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g Ketchup; 100 g Zucker; 1-2 Stk Chili; 2 tbsp Senf; 1 tbsp Melasse; 2 tsp Flüssigrauch; 2 tsp Kreuzkümmel; 0,5 cup Pfeffer

BBQ Sauce

Das BBQ Sauce Rezept schmeckt hervorragen als Dip z.B. für Pommes oder für nicht Vegetarier als Marinade für Spare Rips.

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Vorbereitungszeit 10 mins Zubereitungszeit 60 mins Gesamtzeit 1 hr 10 Min.

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Zubereitungs-Methode: einfach Küche: Vegane Küche Gänge: Dips Rezepte, Saucen Rezept Rezept-Besonderheiten: V Vegane Küche

Schwierigkeit: Anfänger Portionen: 4 Kalorien: 168 Beste Saison: Sommer

Zutaten für ca. 4 Portion

Cook Mode Cooking Mode Disabled

Portionen

Für 4 Portionen

350 g Ketchup
100 g Zucker (brauner)
1-2 Stk Chili
2 tbsp Senf
1 tbsp Melasse
2 tsp Flüssigrauch (Aroma nach Wahl)
2 tsp Kreuzkümmel (gemahlen)
0,5 cup Pfeffer (schwarz)

Zubereitung

Ketchup, brauner Zucker, Chili, Senf, Melasse, Flüssigrauch, Kreuzkümmel und Pfeffer in einem mittleren Topf gut verrühren und bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen.
Die Hitze reduzieren und noch 10 Min. weiter köcheln lassen. Gelegentlich umrühren. Vom Herd nehmen und auskühlen lassen.
Die BBQ-Sauce sofort verwenden oder in ein luftdichtes Gefäß, im Kühlschrank ca. 2 Wochen haltbar.

Nährwertangaben

Portionen: 4 ServingKalorien:168kcalFett insgesamt:5.05gGesamte Kohlenhydrate:12.15gEiweiß:1g

Anmerkung

Die BBQ-Sauce ist auch eine leckere Marinade für das Grillen.

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