Name: Brettljause
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Bauernbrot; 200 g Schinkenspeck; 200 g Geselchtes; 200 g Lendbratl; 200 g Schweinsbraten; 4 Stk Trockenwürstel; 300 g Bierkäse; 4 Stk Eier; 200 g Aufstrich; 4 Stk Paradaiser; 80 g Gurken; 100 g Radieschen; 50 g Perlzwiebel; 30 g Krenn

Home/Rezepte/Brettljause

wie aus dem Buschenschank

Zum Rezept springen Rezept drucken

Brettljause

Vorbereitungszeit 30 mins Gesamtzeit 30 Min.

Rezept drucken

Pin Recipe

Zubereitungs-Methode: Mittel Küche: Österreichische Küche Gänge: Jausen Rezepte Rezept-Besonderheiten: D Deftig F Fleisch J Jause

Schwierigkeit: Anfänger Portionen: 4 Kalorien: 860 Beste Saison: Ganzjährig geeignet

Beschreibung

Die Brettljause ist eine opulente, kalte Brotzeit bei der Fleisch- und Wurstsorten mit div. Beilagen auf einem Holzbrett serviert werden.

Zubereitung

Bauernbrot in Scheiben schneiden und dekorativ in einem Brotkorb anrichten.
Schinkenspeck- und die Fleischwaren sowie den Bierkäse aufschneiden und zusammen mit den geviertelten hart gekochten Eiern, den Aufstrichen z.B. Erdäpelkas und den gewaschenen Gemüse dekorativ auf den Holzbrettern drapieren. Dazu frisch geriebenen Krenn reichen.

Nährwertangaben

Portionen: 4 ServingKalorien:410kcalFett insgesamt:35gGesamte Kohlenhydrate:0.5gZucker: 0.5gEiweiß:22.99g

Dieses Rezept bewerten:

Gespeichert unter Ei Geselchtes Kren Paradeiser Schweinebrateb Speck Tomaten Trockenwürstl

Wie gefällt dir das Rezept?

Yummy 0

Love 0

Wow 0

Happy 0

Sad 0

Yay 0

Rate this recipe

Add a question

Rezept drucken

Min

Brettljause

Beschreibung

Zutaten für ca. 4-6 Personen

Zubereitung

Anmelden

Brettljause

Beschreibung

Zutaten für ca. 4-6 Personen

Zubereitung

Hast du das Rezept gemacht?

Anmelden

Share it on your social network