Name: Saure Presswurst
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Zwiebel; 3 Stk Presswürste; 2 tbsp Kräuteressig; 0,5 tsp Salz; 1 tsp Zucker; 1-2 tbsp Kürbiskernöl

Saure Presswurst

Vorbereitungszeit 10 mins Zubereitungszeit 10 mins Gesamtzeit 20 Min.

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Zubereitungs-Methode: einfach Küche: Österreichische Küche, Steirische Küche Gänge: Hausmannskost Rezepte, Jausen Rezepte, Kalte Speisen, Snack Rezepte Rezept-Besonderheiten: D Deftig F Fleisch J Jause O ohne Alkohol

Schwierigkeit: Anfänger Portionen: 4 Kalorien: 220 Beste Saison: Sommer

Zutaten für ca. 4 Portionen

Cook Mode Cooking Mode Disabled

Portionen

Für 4Personen

1 Stk Zwiebel (weiß)
3 Stk Presswürste
2 tbsp Kräuteressig (oder Weißweinessig)
0,5 tsp Salz
1 tsp Zucker
1-2 tbsp Kürbiskernöl

Zubereitung

Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Die Presswürste fein aufschneiden und auf den Tellern zusammen anrichten.
Aus Essig, Salz, Zucker und 150 ML Wasser eine feine Vinaigrette anrühren. Die Presswürste und die Zwiebel abwechselnd mit Kürbiskernöl und Viniagrette beträufeln.

Nährwertangaben

Portionen: 4 Serving Kalorien: 220 kcal Fett insgesamt: 18.7 g Gesamte Kohlenhydrate: 9.35 g Eiweiß: 1.65 g

Anmerkung

Am besten mit einer großen Schnitte Bauernbrot servieren.
Für Experimentierfreudige, fügen zusätzlich noch Paradeiser, hart gekochte Eier und Paprikapulver hinzu.
Verwenden Sie für dieses Rezept am besten eine Presswurst von guter Qualität.

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Saure Presswurst

Zutaten für ca. 4 Portionen

Für 4Personen

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