Breinsuppe vom Huhn
Du bist auf der Suche nach einem leckeren Rezept für Breinsuppe vom Huhn?
Dann bist du hier am richtigen Ort!
Unsere Breinsuppe vom Huhn ist ein wahrer Genuss, zubereitet mit den frischesten Zutaten: saftiges Hühnerfleisch und aromatische Gewürze. Folge unserer einfachen Anleitung und du wirst in kürzester Zeit eine köstliche Breinsuppe vom Huhn genießen.
Also, schnapp dir deine Suppenkelle und lass uns loslegen! Guten Appetit!
Breinsuppe vom Huhn
Zutaten für 6 Portion
Zubereitung
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Das Suppenhuhn waschen, trocken tupfen, in einen großen Topf geben und mit 1,5 Liter Wasser einmal aufkochen lassen. Den Kochsud abgießen und das Huhn in frischen Wasser aufsetzen.
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Suppengrün waschen, putzen und grob zerkleinern. Petersilie und Liebstöckel waschen und trocken schütteln. Die Petersilienblätter von den Sielen zupfen und fein hacken. Die Stiele beiseitelegen. Nach ca. 10 Min. Kochzeit Suppengrün, Petersilienstängel und Liebstöckel sowie nach Belieben Lorbeer, Piment, oder Wacholder hizufügen und auf kleiner Stufe weiterköcheln lassen.
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Nach ca. 1 Std. prüfen, ob das Huhn weich ist. Aus dem Sud nehmen und kalt abschrecken, auslösen und das Fleisch in Portionsgerechte Stücke teilen. Die Hühnerbrühe über einem Sieb in einem Topf seihen und den Heidenbrein darin weichkochen. Die Fleischstücke hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Breinsuppe mit Petersilie bestreuen.
Nährwertangaben
Portionen 6
- Menge pro Portion
- Kalorien 239kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 13.29g21%
- Gesamte Kohlenhydrate 17.05g6%
- Eiweiß 6.73g14%
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Anmerkung
Mit Petersilie bestreut servieren.
Für eine südasiatische Not fügst du Kurkuma, Koriander, Curryblätter, Kreuzkümmel, Kardamom und Kokosmilch hinzu und servierst die Suppe mit Basmatireis als Beilage
