Name: Waldbeeren – Melonen – Bowl
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g Honigmelone; 150 g Waldbeeren; 250 ml Mandelmilch; 1 tsp Affenbrotbaumpulver; 2 tsp Haferflocken; 6-8 Stk Eiswürfel; 3-4 Stk getrocknete Bananenscheiben; 3 tbsp getrocknete Cranberrys; 0,5 tsp Haferflocken; 1-2 tsp Leinsamen

Waldbeeren – Melonen – Bowl

Zauberschale

Walbeeren-Melonen-Bowl-Titelbild | RezeptHeft

Waldbeeren – Melonen – Bowl

Zubereitungszeit 10 mins Koch & Ruhezeit 30 mins Gesamtzeit 40 Min. Schwierigkeit: Anfänger Portionen: 2 Kalorien: 175 Beste Saison: Sommer

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Zubereitungs-Methode: einfach Küche: Vegane Küche Gänge: Frühstück Rezepte, Smoothie Bowl Rezepte

Zutaten für 2 Portion

250 g Honigmelone
150 g Waldbeeren (TK)
250 ml Mandelmilch
1 tsp Affenbrotbaumpulver (auch Baobab-Pulver)
2 tsp Haferflocken (kernig oder zart)
6-8 Stk Eiswürfel

Für das Topping

3-4 Stk getrocknete Bananenscheiben
3 tbsp getrocknete Cranberrys
0,5 tsp Haferflocken (kernig)
1-2 tsp Leinsamen

Zubereitung

Die Honigmelone halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen, einige Spalten herausschneiden und das Fruchtfleisch von der Schale trennen. In kleine Stücke schneiden, in eine flache Schüssel geben und für ca. 30 Min. ins Gefrierfach stellen. Die Melonenstücke gemeinsam mit den TK-Waldbeeren in den Hochleistungsmixer geben, Mandelmilch, Affenbrotbaumpulver, Haferflocken und die Eiswürfel ebenfalls hinzufügen und gut durchmixen. Die TK-Waldbeeren sollen nicht aufgetaut werden.
Den Waldbeeren-Melonen-Smoothie in eine kleine Schale füllen, mit den Bananenscheiben, ein paar aufgetaute Waldbeeren, Cranberrys, Haferflocken und Leinsamen garnieren.

Ein leckeres Frühstück für den perfekten Start in den Tag.